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酒泉旅游Jiuquan
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莽莽黑戈壁滩上的每块石头,都能讲出一个故事。无边无际的黑色砾石,放射出古老而又迷人的灵光。

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驴肉黄面

驴肉黄面

“天上的龙肉,地上的驴肉”是在敦煌对吃流行一句话。驴肉黄面,可是离开敦煌就找不到的美味!作为八大怪之四,黄面一盘不足10元,驴肉论斤卖。细如龙须,柔韧耐拉,调汤或加菜食用,香味溢口,这就是敦煌黄面。黄面不但好吃,单单是制作过程,也称得上一门艺术:只见拉面师傅双手舞动着一块足有七、八斤重的淡黄色面团,时而抻拉成长条状,时而旋转拧成麻花状,粉丝般的面条就这样诞生了。